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犹豫要不要创业做餐饮,也许你应看看这篇文章!


食为衣食住行的四大基本生活需求之一的行业,一直都有不少的人想要入场但又因为众多的原因,比如技术,投资等费用,越来越多的人处在想要开店创业做餐饮小吃,又陷入要不要做的想法之中!那么到底该不该创业做饮食小吃,要是真的做饮食小吃的又需要准备些什么或知道些什么,我们一起来看看吧!

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做过餐饮的人应该都知道,做餐饮真的很累,一般来说如果没有没有足够的心理准备的话,多数都会坚持不下去作为逃兵离场,因为打工虽然说会有些无良老板让你加班,但是多少还会有个节假日呢,不过如果是你自己做老板的话,你就会知道一天两天休假不开店对自己的店铺经营有多大的影响,然后每日开店还要早出晚归,老早的给东西食物准备好,晚上想要多卖点餐品总会开的很晚。做餐饮除了累还会遇到很多烦心的事情,如与人打交道,其实也不仅仅是做餐饮,只要是自己创业几乎都会遇到各式各样的人,只不过做餐饮遇到的有些人更为难缠一些,他们有的爱贪小便宜,有的人喝醉酒了还喜欢闹事,还有的人嘴巴很挑剔!

还有一个是创业开店做生意需要自负盈亏,对于不少没有余钱的人来说,这也算的上一个颇为重大的压力来源,要知道生意不好,房租需要钱,水电气,各种税费,人工等等,还有一些来自家里人的脸色语言都会压你喘不过气来。

其实比起以上我所说的更糟糕事情也有,这并不是危言耸听!

很多人觉得自己可以承受住,但其实不少的人都是高估了自己,想要创业开店前我觉得自己应该要帮事情想到最坏,坏到不能再坏了最好!


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要知道2018年中国餐饮报告里面就有显示说去年关店数是开店数的91.6%

我在餐饮行业做调料销售员有好长一段时间了,在这好长的一段的时间里面遇到不少的做小面,做米线,做酸辣粉,甚至做烧菜,炒菜的人,他们有的开的是单店,有的是做了一个小连锁品牌,其中也听过很多做了三五年甚至更久的人说过,明年准备关店不做了,休息休息,但实际上第二个月甚至第二个年依旧在做,那原因是到底为什么呢?有的人说是为了生活,有的人说店开的久了有感情了,还有的说在坚持一年!

虽然几乎每个人都说的很惨,而有趣的是根据中国饭店餐饮协会2018年报告的数据来看,实际上每年餐饮业的收入都在上涨!那么既然数据如此为什么还有不少的人再说做餐饮赔钱呢?

那么其实除了以上文中说到自身的心态原因外,还有就是技术的原因,这个技术里面包含两种,第一个指的是管理上面的技术,第二个才是才是技术操作方面的原因,因为味道虽然重要,但其实如果像小面酸辣粉这样的小吃,只需要去购买如仟冠餐饮调料这样标准化的调料,完全也是可以操作的!

最后就是过于盲目,有些人之所以失败是因为进场太过于盲目,没有想好想要做的好项目,没有选好地址,也没有多少的钱,然后看别人生意好眼红就进场了,其实呢,创业开店哪里有这么的容易啊,选址需要学问,做菜单需要学问,与人相处需要学问!没有任何经验,也没有想明白进场不死才怪呢!

那么想开餐饮店怎么办?建议有以下的准备!

1. 想要想要做的项目,经过家人认同!

2. 根据你的资金多少,然后选好地址!

3. 有足够的心理准备!

4. 能加盟的话,第一次创业建议加盟,当然有经验的人自己可以买调料,比如我们仟冠调料,什么都有,使用起来还简单!

5. 创业前一定要多想,多考察考察,多问问!